微波炉对大家来说应该是比较常见的一种家电，它可以为我们的日常生活带来了很多的便利之处。特别是现在，许多上班族在中午带饭。使用微波炉非常有效并节省时间。微波炉的工作原理是食物吸收微波炉中的微波能量使其自身加热，微波炉产生的微波在微波炉中产生微波电场。这些微波电场均匀分布在炉腔内，烹饪时间由控制中心控制。

  一般来说，微波是一种高频电磁波，它做的是不会自己产生热量。自然界到处都有微波炉，但这些微波炉是分散的，所以它们不能用来加热食物。微波炉使用磁控管将其内部电能转换为微波，并以2450 MHz的振荡频率穿透食物。 当微波被食物吸收时，食物中的水，脂肪，蛋白质，糖等极性分子被吸引，以每秒24.5亿次的速度振荡。这种震动的结果是食物被加热了。  

  也许有人会怀疑如何确保微波炉中的食物已被加热并且不会烧坏？这需要使用热电堆红外温度传感器来监测微波炉中的温度。热电堆红外温度传感器主要用于非接触式测量。该功能是将物体发出的热辐射转换为电压输出，其发出的信号相对较大。 

  红外线温度传感器中的红外光是一种人眼看不见的光，但实际上它是一种像任何其他光一样的客观物质。热力学中任何温度高于零的物体都会对周围环境产生红外辐射。红外光是可见光以外的光，因此被称为红外光，其波长范围约为0.75~100μm。  

  红外辐射的物理本质是热辐射。物体的温度越高，其发射的红外辐射越多，红外辐射的能量越强。热电堆红外温度传感器中的热电堆是温度测量部件。它通常由两个或多个串联的热电偶组成。叠加热电偶的热电势以测量小的温差或平均温度。

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